Das perfekte Kaffee-Dessert

Morgens zum Aufwachen, nach einem reichlichen Essen, geeist an heißen Sommertagen und für manche sogar noch am Abend: Kaffee gehört zu gelungenem Tag für die meisten wohl einfach dazu. Allerdings schmeckt das Heißgetränk nicht nur in flüssiger Form: Wir haben hier ein fruchtiges Dessert-Rezept mit Kaffee für die Süßen unter euch.

Eiskaffee und andere Kaffee-Spezialitäten in Gläsern

Euer perfekter Kaffee-Moment – Illy Café gibt’s bei uns im Shop!

Zutaten für eine Crème Caramel mit Kaffee

Für 6 Personen braucht ihr:

  • 1 El Öl
  • 200 g Zucker
  • 3 Eier (Größe M)
  • 2 Eigelb (Größe M)
  • 500 ml Vollmilch
  • 2 TL lösliches Espressopulver
  • 1 reife Mango
  • 1 EL zerstoßene Kaffeebohnen

 

Crème Caramel auf Glasteller

Probiert das Rezept für eine Créme Caramel mit Kaffee

Und so gelingt euer Nachtisch mit Kaffee

 

  1. Fettet 6 ofenfeste Förmchen (á 150 ml) dünn mit Öl ein. In einem Topf 120 g Zucker schmelzen bis er hellbraun ist. 2 EL Wasser unter Rühren zugeben und gut verrü Zügig in die Förmchen verteilen.
  2. 80 g Zucker mit Eigelb und Eiern verquirlen. Milch zum Kochen bringen und Espressopulver unterrü Unter Rühren in die Eimasse geben, durch ein feines Sieb gießen und auf die Förmchen verteilen.
  3. Die Förmchen in ein heißes Wasserbad setzen, sodass sie zu 2/3 im Wasser stehen. Im vorgeheizten Ofen (180 Grad, Gas Stufe 2-3, Umluft 160 Grad) auf der zweiten Schiene von unten etwa 25 Minuten garen. Über Nacht kalt stellen.
  4. Mango schälen, Kern entfernen und fein wü Die kalte Creme mit einem Messer vom Rand lösen. Formen kurz in heißes Wasser tauchen und auf Teller stürzen. Die Creme mit der Mango und den zerstoßenen Kaffeebohnen servieren.

 

Hand greift Espressotasse

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Kaffee bedeutet entspannter Genuss. Das weiß auch die Marke Illy Café, die in mehr als 140 Ländern ihre Leidenschaft für feinsten Kaffee verbreitet. Diese Leidenschaft zeigt sich nicht nur im unverwechselbaren Geschmack des Illy Kaffees, sondern auch in der Raffinesse, Erfahrung und Kunst rund um den perfekten Kaffeegenuss, den die Marke vertritt. Das Illy Angebot umfasst auch Kaffeemaschinen, Designertassen und Zubehör.

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